Gatto Verde
Modena (Italië)

Al Gatto Verde is een restaurant in de buurt van Modena, in Emilia Romagna (Italië)
en onderdeel van het Casa Maria Luigia-complex, een guesthouse van ondernemer en meersterrenchef Massimo Bottura.
Het restaurant, dat is ondergebracht in de oude stallen van de villa, profileert zich als een echt duurzaam bedrijf, zowel voor wat betreft de energievoorziening, maar ook door de keuze van de grondstoffen van zijn gerechten of de gebruikte materialen voor de inrichting en renovatie.
GEBRUIKTE PRODUCTEN
Voor alle buiten- en binnenvloeren van het restaurant werden tegels gebruikt van de Block 2.0-collectie met de grafische afwerking Namur.
Het gebruik van nieuwe installatietechnieken voor het filteren en afvoeren van het water van de buitenvloer is een mooie getuigenis van de sterke drang naar innovatie.
De installatie van deze buitenvloer bestond in het specifiek uit 3 fasen:
- De bouw van een drainerende dekvloer op cementbasis
- De installatie van de tegels met een sterk hechtende cementlijm met hoge vervormbaarheid
- Het afvoegen van de 7-8 mm brede voegen met polymeerzand
Het resulterende drainerende effect heeft het terugwinnen en daaropvolgende hergebruik van het afgevoerde water van de buitenvloer mogelijk gemaakt via een systeem van ondergrondse reservoirs.
Een innovatief systeem dat zijn maximale efficiëntie vindt in combinatie met de zeer resistente en 2 cm dikke kleinformaat tegels van de Block 2.0-collectie. Deze tegels zijn bijzonder fraai, ook wanneer ze met een brede voeg worden gelegd.
















